Máte radi sladké, ale zároveň dbáte na zdravú stravu? Objavte recept na fazuľové brownies, ktorý zmení váš pohľad na tradičné dezerty. Bez múky, vajec a hotové za menej ako pol hodinu – tieto brownies sú ideálne pre vegánov, alergikov aj tých, ktorí sledujú bezlepkovú diétu.
Fazuľové brownies predstavujú chutnú a zdravú alternatívu k tradičným sladkostiam. Tento dezert je bohatý na rastlinné bielkoviny a vlákninu, ktoré vám dodajú energiu a zasýtia na dlhšiu dobu. Vďaka absencii vajec a múky sú brownies vhodné aj pre ľudí s alergiou na tieto ingrediencie, ako aj pre vegánov.
Čierna fazuľa, hlavná zložka týchto brownies, je vynikajúcim zdrojom bielkovín, komplexných sacharidov a vlákniny. Okrem toho obsahujú široké spektrum vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny skupiny B, vitamín E, horčík, vápnik, draslík a železo. Vďaka týmto nutričným vlastnostiam prispievajú k zdraviu srdca a ciev, tráviacemu systému a tiež k posilneniu kostí.
Na prípravu brownies budete potrebovať čierne fazule, kakaový prášok, ovsené vločky a ďalšie zdravé suroviny. Príprava je jednoduchá a rýchla, trvá iba 10 minút a pečenie 15-20 minút. Ak ste na bezlepkovej diéte, uistite sa, že používate certifikované bezlepkové ovsené vločky, alebo ich nahraďte vločkami z ryže alebo amarantu, aby ste predišli kontaminácii.
Fazuľové brownies
- 250 g varených čiernych fazúľ
- 10 g kakaového prášku
- 40 g jemných ovsených vločiek
- štipka soli
- 75 g javorového sirupu
- 20 g vanilkového cukru
- 40 g rastlinného oleja
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 hrnček horkých čokoládových kôstok alebo strúhanej horkej čokolády
Príprava:
- Rúru predhrejte na 180 ºC. Pekáčik s rozmerom cca 20 x 20 cm vyložte papierom na pečenie.
- Ovsené vločky rozmixujte na „múku“. Pridajte k nim varené fazule spoločne so štipkou soli, javorovým sirupom a olejom. Rozmixujte dohladka.
- Pridajte kakao, kypriaci prášok, vanilkový cukor a ešte raz premixujte.
- Zmes prelejte do misky a vmiešajte do nej čokoládové kôstky alebo strúhanú čokoládu.
- Hotové cesto vlejte do pekáča a pomocou stierky ho rozotrite a uhlaďte.
- Vložte do rúry a pečte 15-20 minút.
- Hotové brownies nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na kocky a podávajte.
