Pôvodom je z Maroka, Ázie, Indie a južnej Európy,
jeho pozostatky boli nájdené v pyramídach v Egypte
aj v nálezoch z doby kamennej.
Rasca je známa predovšetkým ako kuchynské korenie a zároveň ako liek už od ranného stredoveku.
Anglicku v 16. storočí bol známy rascový koláč.
Rasca,bola oddávna hojne používaná bylina, pripisovali sa jej aj magické vlastnosti.
Mala odháňať ježibaby a udržať vernosť milencov a tiež vernosť hrdličiek
holubov a domácej hydiny.
Podľa chovateľov holubov sa holub nikdy nezatúla, keď má na sebe nalepený kúsok cesta s rascou.
V Rusku sa slávil „rascový deň“, kedy sa piekli koláče, chlieb, perník, varila polievka, kapusta a zemiaky a pil sa rascový kvas.
Rasca sa s obľubou používa aj do likérov.
ČO OBSAHUJE A AKO PÔSOBÍ
Semená rasce (Semencarví, Fructuscarvi)
obsahujú hlavne silicu s 60% karvóne.
Silica uľahčuje trávenie a uvoľňuje žalúdočné a črevné kŕče a pomáha pri nadúvaní.
Rascu poznáme predovšetkým ako tradičné korenie,
ale menej sa vie o jeho liečivých účinkoch.
Viete, prečo sa bez rasce nezaobídu jedlá zo zemiakov?
Rascu pridávame vždy do vody na varenie zemiakov, nejde len o chuť,
ale predovšetkým neutralizuje škodlivý solanín obsiahnutý hlavne v zelených
a klíčiacich zemiakoch.
Solanín môže zhoršiť zrak aj spôsobiť srdcové ťažkosti.
Rasca mletá alebo drvená sa pridáva do všetkých polievok a jedál z „nadýmavých“ zelenín,
tým predchádzame zažívacím ťažkostiam.
Rasca má močopudný účinok a podporuje tvorbu materského mlieka
a je vhodná aj pre dojčatá a malé deti pri zažívacích problémoch, uľahčuje tiež vykašliavanie.
Žuvanie niekoľkých semienok odstraňuje zápach z úst.
V aromatera- pii sa používa rascový éterický olej na inhaláciu,
obklady a masáže pri migréne,
poruchách trávenia a pri nadúvaní, zápche a žlčových kameňoch
a pri bolestivej menštruácii a pre podporu dojčenia.
V tehotenstve sa rascový olej nesmie užívať alebo len v malom množstve.
Podobné účinky majú aj semená koriandra,
ktorý by sa nemal užívať v tehotenstve, ale pri dojčení sa naopak odporúča.
Obe korenia majú zahrievajúce pôsobenie.
